数本の果樹からのささやかな収穫。お店で買うものに比べれば見栄えも味も劣りますが、大地からのうれしい贈り物です。

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20年の歳月を経て

昔、道路沿いの生垣の間に柿の木の苗木を植えました。生垣の間ですから日当たりも風通しもよくなくていじけたようになりそれでも枯れずに生きていました。5年ほど前に太い針金で生垣から少し離すように誘引し強い剪定をするといい具合になりました。そして今年ついに実を発見。「柿8年」と言いますがうちでは「柿20年」です。あれ?たしか富有柿を植えたはずなのに、形が違います。

     

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ブルーベリー2つ目の楽しみ

春に咲いた愛らしい花がついに結実。実は薄い緑から赤がかったピンクになり、徐々に濃い青紫にかわっていきます。完熟した実を口に運ぶとほんのりとした甘さが広がります。

     

     

                       

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ブラックベリージャム計画完了

足掛け3年にわたって進行してきたジャム作りが本日完了しました(大げさな・・・)

     

これは1ヶ月前の写真です。うれしくて緑から赤に変わっていくつやつやした実を毎日眺めていました。これが熟するとほとんど黒くなっていくはずです。しかし、長雨の夏になり家をあけることが続いたこともあって、何と収穫の適期を逃してしまいました。熟しきった実は下に落ち、収穫は3割程度になってしまいました。詰めの甘い私です。

     

まだ赤い実も一緒に収穫して、お砂糖のみでその他の添加物無しの自家製ジャムのできあがりです。大事に大事にいただきます。

     

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ブラックベリージャム計画

甘みを抑えたジャムを作りヨーグルトにトッピングして食べようという計画の下、一昨年の冬に苗を植えました。その後の剪定を間違えて昨年の収穫はほんの少々でした。今年はつるをどんどんのばして花もたくさんつけているので、今からわくわくです。

     

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ブルーベリーの楽しみ 1回目

今年もブルーベリーが花をつけました。あの小さな果実にふさわしい小さくてかわいい花です。花、実、紅葉と3回の楽しみの第1回目です。

     

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