フカヒレ三昧
フカヒレスープや姿煮は割合ポピュラーですが、全てにフカヒレが使ってあるコース料理があるということで、雨の中横浜中華街まで出かけました。
フカヒレ刺身入り前菜 フカヒレ姿煮70gアオザメのフカヒレ使用
豚角とフカヒレのうま煮 羽根付きフカヒレ焼き餃子
特製フカヒレスープ ブロッコリーと、いかのフカヒレ炒め
フカヒレ入りマーボー豆腐 車えびとフカヒレのチリソース炒め
アワビ、フカヒレチャーハン フカヒレ入り杏仁豆腐
姿煮はフカヒレそのもの、スープにもフカヒレの存在感はありましたが、その他は探さないと気づかずに口の中にはいってしまう感じです。もともとフカヒレそのものには味がないので、何に入れても邪魔にはならないのでしょう。普通においしかったです。
ついでに山下公園を散策。「赤い靴の女の子」の周りに修学旅行の高校生が群がっていました。「赤い靴の歌ってなんなんだよ～」といっていたので、おばさんが美声？で一節を歌ったのですが「しらね～」とのことでした。
